Veneto

  • De Stefani Classic Cabernet Sauvignon

    0 out of 5
    Heldere robijnrode kleur met donkere kern en wat purper aan de rand. De geur is typisch voor Cabernet: zwarte bes, rijp, fris en prettig. De volle, fluweelzachte smaak heeft een frisse aanzet, rijp fruit (bessen en pruimen), een mooie balans, body en een lange licht kruidige afdronk. Een echte Cabernet Sauvignon.
    Veneto, vooral bekend door het wereldberoemde Venetië, is de wijnstreek met de hoogste productie van Italië. Hoewel de streek 17 D.O.C.G.’s en 29 D.O.C.’s telt, draagt tweederde van de productie de classificatie I.G.P. Hieronder vinden we veel makkelijk drinkbare (witte) wijnen, maar ook diverse mooie, stevige rode wijnen.
    Een gulle wijn die natuurlijk goed combineert met vele vleesgerechten,stoofschotels, tagliatelle met Bolognesesaus en zowel buitenlandse- als Hollandse kaassoorten.
    Na het onstelen en pletten van de druiven volgt de vergisting onder gecontroleerde temperatuur met frequent overpompen van de wijn.De wijn rijpt 8-12 maanden op zijn droesem in eikenhouten vaten.
     14,50
  • De Stefani Classic Pinot Grigio

    0 out of 5
    Uitzonderlijke Pinot Grigio met structuur, elegantie en complexiteit. Mooie strogele kleur, aroma’s van appel, peer en acacia. Fris droog, met tonen van amandel. Zeer zuivere wijn. De druiven van deze wijn zijn afkomstig van “Caranto”grond (klei met mineralen afkomstig van de Dolomieten)van de Le Ronche wijngaard in Fossalta di Piave. Deze Pinot Grigio is van een andere orde dan de vele soorten die uit warmere streken worden aangeboden. De druiven worden met de hand geplukt en komen van de meer dan 50 jaar oude stokken, niet ver van de Adriatische kust. De frisse (zee)wind zorgt voor een evenwichtig groei seizoen, met als resultaat een zuivere, frisse en goed verteerbare wijn. Smaakvol bij delicate voorgerechten, heerlijk bij gebakken zeebaars met venkel.
    Zachte persing van de hele druiven, na vergisting rijpt de wijn voor meerdere maanden op zijn droesem in roestvrijstalen vaten. De droesem wordt regelmatig doorgeroerd om de complexiteit en zachtheid van de wijn te vergroten.
     14,95
  • Farina Appassilento Bianco

    0 out of 5

    Aroma’s van wilde bloem, groene appel en ananas zijn kenmerkend voor de witte Appassilento van Farina. Vol, zacht en aromatisch. Het verlengde vergistingsproces proeft u terug in de goede lengte en diepgang van deze wijn.  ‘Appassilento’ is een naam eigen aan Farina en uit zich in praktische zin door het verlengde vergistingsproces. Deze rijpen namelijk 3 maanden langer dan normaal. Het gevolg is een wijn met diepte en een unieke concentratie aan smaken. Tijdens het proces komt de temperatuur nooit boven de 20 graden, zo blijft de wijn fruitig en toegankelijk.

    Serveertemperatuur: 12 C

    Menusuggestie: o.a. gefrituurde sardientjes met peterselie

     9,95
  • Farina Appassilento Rosso

    0 out of 5

    De Appassilento Rosso van het huis Farina is een hele mooie volle, zachte en aromatische wijn uit Veneto, Italië. Aroma’s van gedroogde bloemen, rood fruit en kersen. De wijn is gemaakt van corvina, cabernet sauvignon en merlot druiven. De naam Appassilento is afgeleid van de methode appassimento omdat het vinificatieproces wel drie keer zo lang duurt als normaal. Appassimento is de benaming van de methode van het drogen van druiven en ‘silento’ betekend ‘rust’. Vandaar de naam Appassilento.

    Serveertemperatuur: 17-18 C

    Menusuggestie: o.a. aubergine-parmezaan rolletjes

     9,95
  • -12%

    Farina Bardolino Rosso

    0 out of 5

    licht • zacht • wilde rozen • cassis • pruimen

    Lekker bij: salade • pasta • pizza

     7,95  6,99
  • farina bianco frizzante

    0 out of 5

    De wijn heeft een sprankelende lichte kleur en ruikt naar frisse appel en witte bloemen. Een wijn met elegantie en een fijne afdronk. Ideaal voor op tafel, maar zeker ook als aperitief. Zet je hem op tafel? Zorg dan dat er een heerlijke zomerse salade of vis op je bord ligt.
    www

     8,95
  • -21%

    farina chardonnay del veneto

    0 out of 5

    Wat zijn we toch dol op Italië. De taal, de keuken, het klimaat, de mode en natuurlijk de heerlijke wijn. Het typisch Italiaanse gevoel, dat is wat Farina uitstraalt.
    Het wijnhuis staat in het hart van het Valpolicella Classica gebied in Pedemonte, iets ten oosten van het Gardameer. Gelegen in Veneto, naast een fijne vakantiestreek ook erg geliefd bij druivenplanten. Een boog, gemaakt van vulkanisch gesteente met een oud heraldisch embleem in het hart, geeft toegang tot een prachtig huis uit de 16e eeuw. Het wijnhuis Farina is opgericht begin 19e eeuw vanuit een enorme passie en verlangen van de oprichters om goede kwaliteitswijnen te maken van eigen land. En dat is gelukt!

    Farina Pinot Grigio brengt je linea recta in zomerse sferen. Een aromatische verzameling van peer, ananas en een bloemige tint. Droog, zacht en een verfrissende smaak zorgen ervoor dat je deze wijn op veel momenten kunt serveren en je daarmee bijna altijd goed zit.
    De Farina Chardonnay heeft een strogele kleur met groene reflecties. Fruitige neus van tropisch fruit en lekker fris. Mooie mineralen en een goede structuur. Heerlijk als aperitief!

     9,50  7,49
  • Farina Lugana

    0 out of 5

    De Farina Lugana is een mooi geel gekleurde witte wijn uit het noorden van Italië. Fijne aroma’s van wit fruit, zachte abrikozen en een verfijnde florale geur. Zacht in de mond en een smaak die zich constant evolueert. De Farina Lugana is een jonge en geurende wijn, die wordt geproduceerd in de piepkleine DOC Lugana. Het ligt ongeveer op dezelfde hoogte als Milaan maar dan precies onder het Gardameer. De Lugana heeft zijn volle body, frisheid te danken aan het uiterst gunstige klimaat. de natuurlijke zandgrond en de bijzondere Trebbiano di Lugana druif.

    Serveertemperatuur: 12 C

    Menusuggestie: o.a. gepocheerde tongfilets met mousselinesaus en haringkuit.

     15,95
  • -9%

    Farina Pinot Grigio della Venezie

    0 out of 5

    Prachtige, pure Pinot Grigio. Deze wijn zal u verrassen met lichte aroma’s van peer en ananas met een florale tint. De droge, zachte structuur en verfrissende smaak maakt deze ‘Italiaanse’ breed inzetbaar. In de provincie Verona groeien de Pinot Grigio druiven op een bodem van vulkanische oorsprong, een die rijk is aan kalk en klei. Een mooie stimulans voor bloemige aroma’s. De zon brengt u vervolgens het zachte tropenfruit.

    serveertemperatuur: 10 C

    Menusuggestie: o.a. Bagna Cauda (dipsaus op basis van ansjovis en knoflook)

     7,95  7,20
  • -22%

    Farina Soave Classico

    0 out of 5

    Een Farina wijn die barst van aantrekkelijke aroma’s als groene appel, ananas en gele pruim. Daarnaast kenmerkt de Soave Classico zich door de geur van wilde bloemen en vlierbloesem. De prachtige structuur en het haast ziltige karakter, verlangt naar spijscombinaties.

    Serveertemperatuur: 10 C

    Menusuggestie: o.a. bigoli (een klassieke Italiaanse pastasoort)

     8,95  6,99
  • -33%

    Farina Valpolicella Ripasso

    0 out of 5
    Rijke, rijpe wijn van Farina. Fruittonen van pruim en kersenjam geven identiteit aan de wijn, samen met een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting. De Farina Valpolicella Ripasso Cassico Superiore DOC is een mondvol fruit en kruiden. De wijngaard in ‘San Pietro in Cariano’ is van vulkanisch kalkgrond en hierdoor mede verantwoordelijk voor de stijl van de Ripasso. De Farina Valpolicella Ripasso Classico gaat goed samen met gerechten van rood vlees en gerijpte kazen.
    De Farina Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn en hierdoor opnieuw gaat vergisten.
     14,95  9,99
  • Farina Valpolicella Ripasso Classico

    0 out of 5

    Rijk en rijp van Farina. Fruittonen van pruim en kersen jam geven identiteit aan een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting. De Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC is een mondvol fruit en kruiden. De wijngaard in ‘San Pietro in Cariano’ is van vulkanisch kalkgrond en hierdoor mede verantwoordelijk voor de stijl van Ripasso.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. Orecchiette alle cime di rapa (pasta met Italiaanse bladgroente)

     14,95