Priorat

  • Pinord Clos del Mas

    0 out of 5

    Wijngids score: 9

    Het is onwaarschijnlijk dat Catweazle al op de hoogte was van biodynamie. Toch zou de onhandige tovenaar die begin jaren zeventig onze beeldschermen sierde, letterlijk zijn vingers hebben afgelikt bij de komposten van tegenwoordig. Daarbij worden brandnetel, boombast, paardenbloem, duizendblad, kamille en valeriaanwortel gegist in de darm van runderen, de schedel van konijnen of de blaas van herten. Om vervolgens in homeopathische doses van enkele grammen per hectare over het land te worden gestrooid. Ook plannen wijnboeren die erin geloven hun activiteiten in wijngaard en kelder volgens de stand van de maan. Door het volgen van die kosmische ritmes wordt de wijngaard sterker en brengt derhalve betere wijnen voort. Zoals deze biodynamische blend van garnacha, cariñena en cabernet sauvignon uit Priorat, met bouquet van pure chocola, anijs, bessenconfituur en sigarenkistje. Met volle body, vlezige smaak, veel fruitconcentratie en kruidigheid, goed ingezet hout (aanwezig maar niet storend) en evenwichtig alcohol.

     16,50
0
    0
    Winkelwagen
    Je winkelwagen is leegTerug naar shop