100% Proefgarantie-
Bodegas Bianchi Famiglia Chardonnay
€ 11,95Een goudgele wijn met groene schakeringen en een breed aromapalet: vanille, appel, kruidnagel en kokosmelk. Daarnaast een rijke en romige structuur, opwekkende frisheid en veel lengte. Te serveren bij oesters, garnalen, pasta met zalm en in roomboter gebakken vis. Ook geweldig bij kalfsvlees, gevogelte in roomsaus en belegen kazen.
Koop nuKijk snel -
Bodegas Bianchi Famiglia Malbec
€ 11,95Verleidelijke aroma’s van rijp donker fruit zoals pruimen, zoete kersen en zwarte bessen met daarnaast een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, maar zacht en sappig. Te serveren bij gegrild of gebakken vlees en stevige kazen.
Koop nuKijk snel -
-25%
UitverkochtKijk snelCasa Bianchi Elsa Malbec 2018
€ 6,75Een jonge en aantrekkelijke malbec-wijn, afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen in de omgeving van San Rafael (Mendoza). Bodega Bianchi gebruikt druiven van eigen wijngaarden, maar werkt ook intensief samen met een aantal betrouwbare boeren in de regio. De kwaliteit en perfecte rijpheid van de druiven wordt met uiterste precisie gecontroleerd. De wijnmakers willen met deze wijn een bepaalt type malbec produceren. Jong, vitaal, sappig met veel fruit en zachte aantrekkelijke tannines. Het hele productieproces wordt daarop aangepast. Keuze van bepaalde gisten, schilextractie op lage temperatuur, overpompen van de wijn en volledige vinificatie op RVS spelen hier een belangrijke rol in. Het resultaat mag er zijn. Naast rijp rood fruit, aroma van viooltjes, zo typerend voor malbec uit deze regio. De wijn heeft een bijna zoete eerste indruk, maar verfrissende afdronk met zachte tannines. Pure malbec, “what you see and smell is what you get.”
UitverkochtKijk snel -
Koop nuKijk snelCatena Zapata Appellation La Consulta Malbec
€ 12,95Wijngids score: 9-
Toen ik Edy del Popolo van Doña Paula ooit vroeg wat de verschillen zijn tussen Agrelo, La Consulta, Lunlunta, Gualtallary, Vista Flores en Altamira als terroirs voor malbec (allemaal in Uco Valley in Mendoza) schudde hij het hoofd. ‘We hebben nog zeker een paar generaties daarvoor nodig’. De reden is dat malbec twintig jaar geleden in Argentinië bijna niet meer bestond en deze terroirs dus allemaal nog te jong zijn. Wat dat betreft, is de Appellation serie van Catena fascinerend. Catena Malbec Appellation La Consulta is 100 procent malbec uit wijngaarden in het La Consulta district in San Carlos. Het resultaat is dat we in ieder geval La Consulta gaan leren kennen. Gemaakt van 35 jaar oude stokken, 12 maanden gerijpt op 85 procent Frans en 15 procent Amerikaans eiken. Met veel gekonfijt rood fruit in de neus, rode bes, pruim en vijg, tabak en mokka. En een strakke, goed uitgelijnde smaak met cassis, kers, vanille en lavendel. Noterige tannine en een lange afdronk.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelDomaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserve
€ 9,99Wijngids score: 9
Jean Bousquet groeide op in een wijnfamilie in Zuid-Frankrijk. Als hij 48 is, is de maat vol. Hij heeft dan genoeg van de restricties die de Franse appellation hem oplegt en trekt de wereld in op zoek naar een alternatieve locatie. Die vindt hij in Mendoza in Argentinië, rondom de stad Tupungato op 1200 meter hoogte op arme zand- en kiezelbodems. Op de uitlopers van de Andes, profiteren de druiven van koele nachten een constante aanvoer van frisse berglucht. Daarnaast heeft hij hier nauwelijks last van rot of schimmel vanwege de droge omstandigheden. Daarom werkt hij vanaf het begin biologisch, overtuigd dat je zo ook eerlijkere en puurdere wijnen maakt. Hoewel Mendoza bekend staat van malbec, ben ik altijd onder de indruk geweest van de kwaliteit cabernet sauvignon. Zoals deze Reserve met zijn goed getypeerde cabernetbouquet van cassis, ceder en zwarte bes. En mondvullende body, noterige tannine, zwarte bes en vanille.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelDomaine Bousquet Malbec Reserve
€ 9,99Wijngids score: 8,5
Argentijnse Malbec is niet aan te slepen. Meer dan 60 procent van alle export van Argentijnse wijn is Malbec maar ook in Canada (45 procent), Brazilië (40 procent) en Engeland (38 procent) is Malbec dominant. En dat terwijl vanaf de jaren zestig het ras in Argentiniëin een vrije val terecht was gekomen. Van bijna 60.000 hectare na de oorlog tot minder dan 10.000 hectare in 1990. En toen werd malbec gelukkig herontdekt, vooral door de oude stokken. Zoals in deze cuvée die het nipt niet kan halen bij zijn cabernet-broertje in deze gids, is het toch een uiterst aantrekkelijke, doordrinkbare stijl met typische malbec geur van rijpe, rode en zwarte bessen, geroosterde specerijen en een mooie vanilletoets. In de mond eerst een toasty aanzet van de tien maanden houtlagering maar daarna vooral veel fruitsouplesse met pruimedanten, rood pitfruit, truffel en zoete tannine met een espressotoets in de lange afdronk.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelKaiken Cabernet Sauvignon Ultra
€ 14,95In de geur elegante en complexe aroma’s van zwarte kersen vergezeld van chocolade en specerijen. Deze wijn is mondvullend met veel structuur en vriendelijke, zachte tannines door een optimale langdurige rijping in de wijngaarden.
Serveertemperatuur: 18 C
Menusuggestie: o.a. Entrecote met pepers
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelLa Posta Pizzella Malbec
€ 12,50Wijngids score: 8,5
Laura Catena zette La Posta op om kleinere wijnboeren van Mendoza een podium te geven. Veel van hen hebben fenomenaal fruit dat opgaat in de anonieme blends van de lokale coöperatie. Mensen met echt goed fruit melden zich nu bij haar. In de Argentijnse traditie is La Posta is een taverne waar de (wijn)boeren samenkomen voor een goed glas en de dagelijkse siësta. Elk La Posta label is inmiddels het verhaal van een familie. Paula en Pablo Pizzella zijn relatieve nieuwkomers in Mendoza, leraren die de stad verlaten uit liefde voor de natuur die daarbij ook 10 hectare wijngaard krijgen. En niet zomaar ergens in Mendoza maar in La Consulta (Altamira), een van de allerbeste terroirs voor malbec. Rode en zwarte bes, bosbes en ceder, hazelnoot en kokos in de complexe neus. Dan een volle body en sappige smaak met wederom volop zwarte en blauwe bessen, vanille, toast en rijpe tannine.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelPhebus Gran Reservado Malbec
€ 16,99Wijngids score: 9
Hervé Fabre uit Bordeaux werd verliefd op Mendoza, emigreerde en besloot er een bodega te bouwen. Hij kocht wijngaarden met oude stokken, aangeplant in 1908, die de kwaliteit leverden waarnaar Fabre naar op zoek was. Uitbreidingen volgden vlot, zoals naar hogere delen van Mendoza, de Valle de Uco. Om een lang verhaal kort te maken, hebben de Fabres nu drie bodega’s: Fabre-Montmayou, Viñalba en Phebus. De Phebus Gran Reservado Malbec is afkomstig van stokken die 80 jaar oud zijn uit Vistalba en Las Compuertas met lage opbrengsten (35 hl/ha) en gerijpt in Frans eiken gedurende 12 maanden. Een derde nieuw, een derde tweedejaars en een derde derdejaars. Dit is een klassieke en evenwichtige Gran Reservado stijl, met vanilletonen, tabak en mokka in de neus, veel zwart pitfruit in de smaak, met volop noterige tannine, mokka en chocola, een genereuze body en veel lengte.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelPhebus Reservado Malbec
€ 10,75Wijngids score: 9
Hervé Fabre, telg van een négociants familie uit Bordeaux, ruilde begin jaren negentig Frankrijk in voor Argentinië. Hij was onder de indruk geraakt van het potentieel van Argentijnse Malbec. Niet alleen in Mendoza maar ook in Patagonia. Aangezien veel producenten vanwege de lagere opbrengsten hun oude stokken rooiden in die tijd, zag Fabre zijn kans schoon. De eerste Malbec-wijngaard die hij kocht, was van 1908. Hier, in Vistalba, hartje Lujan de Cuyo, op nog geen twintig kilometer van Mendoza stad, op 1.150 meter hoogte, bouwde hij ook zijn kelder. Vervolgens is hij blijven investeren in oude stokken. Zoals voor de Reservado Malbec met zijn geurenpallet van zwarte bes, blauwe pruim, tabak en vanille. En vlezige smaak met zijdezachte maar prominente tannine en gedroogde specerijen, lengte en complexiteit zonder dat overvloedig hout de zwarte en rode bessen camoufleert. Een malbec die voor mij aantoont dat proportioneel de beste malbec tegenwoordig uit Argentinië komt.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelPortillo Merlot
€ 9,85Onder de regie van eigenaar Bodegas Salentein wordt door het naastgelegen Bodega El Portillo een serie van zeven prachtige cépage wijnen op de markt gebracht, die allen voor 100% bestaan uit één druivensoort. Deze Portillo merlot heeft aroma’s van rijpe frambozen, bessen, kersen en specerijen. De smaak heeft heerlijk zoete geuren van rijp fruit met zachte tannines en een stevige lange afdronk.
Serveertemperatuur: 18 C
Menusuggestie: o.a. librillo aardappelen (gekruide aardappelen met uien en spek)
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelPortillo Pinot Noir
€ 9,85Deze pinot noir van Bodega El Portillo is een onderdeel van het naastgelegen Bodega Salentein. De Portillo pinot noir is een modern gemaakte, soepele, fluweel zacht en kersenkleurige wijn. De wijn heeft aroma’s van aardbeien en rijpe donkere kersen met aangename subtiele specerijennuances. De smaak is hiervan een voorzetting, sappig fruit, delicaat en zachte tannines, zweempje laurier en een elegante mooie afdronk.
Serveertemperatuur: 16 C
Menusuggestie: o.a. empanadas gevuld met paddenstoelen
Koop nuKijk snel
Welkom en profiteer van onze scherpe prijzen!|
Neem contact op
© ACTIE WIJNEN 2020 - Design STUDIO182 