Bourgogne

  • -20%

    Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay

    0 out of 5

    Voor Jadots witte Bourgogne zijn wijnen gebruikt uit zowel de Côte d’Or, Chalonnais als Mâconnais (Saint-Véran). Deels vergist en gerijpt op eiken, deels op staal, combineert deze harmonieuze wijn de frisse fruitigheid van perzik, peer en grapefruit met de rondeur van houtlagering: boterbloemen en vanilletonen. Koel geschonken komt hij het beste tot z’n recht en smaakt dan voortreffelijk bij allerhande borrelhapjes, charcuterie, vis, schelp- en schaaldieren en bij geitenkaas.

    Deze chardonnay is op dronk hoewel flesrijping de wijn gastronomisch interessanter zal maken. Na enkele jaren zullen complexere aroma’s en smaken zijn ontwikkeld zodat ook steviger gerechten moeiteloos combineren met deze witte charmeur.

     19,95  15,95
  • -20%

    Louis Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir

    0 out of 5

    De rode Bourgogne Couvent des Jacobins is een cuvée van verschillende wijnen uit de Côte d’Or, de Chalonnais en Auxerrois. De wijn heeft negen tot zestien maanden rijping op eikenhout en staal ondergaan en is gedurende de prille twee jaar na botteling, licht koel geschonken, een traktatie bij gegrild of gebakken rood vlees.

    Na die eerste levensjaren wordt de Couvent des Jacobins complexer en het kenmerkende karakter van pinot noir steeds evidenter: rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. Goede oogstjaren kunnen makkelijk zes tot zeven jaar rijpen op fles. Eveneens op halve flesjes verkrijgbaar.

     19,95  15,95
  • -19%

    Louis Jadot Montagny 1er Cru Les Chaniots

    0 out of 5

    Aromatisch en expressief met een gulle, iets ronde smaak maar tegelijkertijd veel frisheid.  De druiven groeien op een bodem van 100% kalksteen en de wijn wordt bij Louis Jadot zelf beschouwd als de “Chablis van het zuiden”. Serveer op 10 à 12 graden bij salades met sojasaus, groententempura, vis en zeevruchten, sushi, ceviche, zalmtartaat, vegetarische hartige taarten, venkel, courgettekoekjes, groentengratin, gewokte noedels, vega-burger, fish & chips,  kip yakitori en geitenkaas.

     35,95  28,95
  • -20%

    Louis Jadot Pernand-Vergelesses Blanc Clos de la Croix de Pierre

    0 out of 5

    Uiterst gebalanceerde wijn, puur, strak en geraffineerd. Kan goed bewaard 5 tot 10 jaar ouderen.Serveer bij gerechten met wit vlees, gegratineerde groenten, geitenkaas en kaassoorten als Comté.Croix de Pierre refereert aan het grote kruis dat aan de ingang van de wijngaard staat.

     39,95  31,95
  • -20%

    Louis Jadot Rully Blanc

    0 out of 5

    Net als de noordelijke charmeurs van het huis vergist Jadot zijn Rully op hout. Vervolgens ondergaat de wijn een tien maanden durende rijping op vat. Zo ontstaat een goudgekleurde, zeer geraffineerde witte wijn met fruitige aroma’s, bloemen en iets van hazelnoot.

    Hij is volmondig, uitgebalanceerd met een sprankelende fraîcheur en daarmee zeer geschikt om te schenken bij gegrilde vis en ongecompliceerde bereidingen van blank vlees.

     29,50  23,50
  • -17%

    Louis Jadot Saint-Véran Chapelle aux Loups

    0 out of 5

    Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Hier groeien op de stenige kalkgronden de chardonnaydruiven die Maison Jadot opkoopt voor deze Saint-Véran. Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling.

    Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma’s van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong en als zodanig zeer passend bij oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend. Na drie tot vijf jaar flesrijping is hij op z’n hoogtepunt.

     23,95  19,95
  • -19%

    Louis Jadot Santenay Rouge ‘Clos de Malte’

    0 out of 5

    Elegante wijn met een diepe kleur, complexe aroma’s van rijp rood fruit, amandelen en wat aardse tonen. De smaak is diep en de tannines tamelijk stevig.Lekker bij stoofpotten met gevogelte of vederwild en niet de zware gerechten met rood vlees.

     35,95  28,95