Barossa Valley

Wijngids score: 8,5

In de jaren tachtig en negentig maakte Australische wijn een enorme opmars in Europa met zijn ontwapenende fruitintensiteit, zachte tannine, moderne verpakkingen en aansprekende merken. Zij sloot naadloos aan bij de baby boomers generatie die was uitgekeken op de traditionele Franse stijl. Maar in het begin van deze eeuw werd de kracht van Australië zijn zwakte. In plaats van mee te ontwikkelen, werd het recept van ‘sunshine in your glass’ toegepast op alles. Australische wijn werd eenheidsworst en verloor zijn populariteit bij wijnliefhebbers. Inmiddels zijn de Wallabys wakker geworden. Gelukkig maar want Australië heeft het talent, de wijngaarden en de knowhow voor een complete comeback, met wijnen die niet alleen fruit en souplesse geven maar ook een gevoel van waar ze vandaan komen. Zoals deze Valleyfloor Shiraz met zijn heerlijke geur van zwarte pruim en bosbes, specerijen en eucalyptus. Vet in de mond, met impressies van zwarte bes en braam, vanille en witte peper.