Abruzzo

  • Epicuro Montepulciano d’Abruzzo

    0 out of 5

    Epicuro Montepulciano d’Abruzzo is een originele rode wijn uit de streek Abruzzo van het typisch Italiaanse druivenras Montepulciano. Het is een temperamentvolle Italiaanse wijn met een warm en rond karakter. De heldere robijnrode wijn heeft intense aroma’s van kersen en kruiden. De zwoele smaak is zacht en rond met sappig kersenfruit.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. Tagliatelle met eekhoorntjesbrood en Bicultivar olijfolie van San Mauro

     7,95
  • -18%

    Fosso Corno’s Cima-Rosa l Cerasuolo d’Abruzzo

    0 out of 5

    De 30 hectare wijngaard ligt op één heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee. Opvallende rosé, sappig, smaakvol, levendig waarin kersenfruit met delicate lichte kruidigheid de hoofdrol heeft!

    Op dronk: nu – houdbaar tot 2023 / Serveertemperatuur:  100 C.

    Aanbevolen bij: Garnalen in Sardijnse stijl met gemarineerde rode ui, tomaten en basilicum

     8,95
  • Ritorna Tre Autoctoni Rosso Farnese

    0 out of 5

    Deze wijn bestaat uit 40 % Montepulciano, 40% Primitivo en 20% Nero d’Avola. De druiven worden handmatig geoogst en opgeslagen in kleine emmers. Er vindt daarna een koude maceratie plaats gedurende 4 dagen bij 4 graden celsius. Daarna is er een fermentatie gedurende 20 tot 24 dagen bij 24 graden celsius. Tot slot is er sprake van een malolactische fermentatie in houten vaten gevolgd door een rijping van 9 tot 12 maanden.

    Zeer diepe, rode kleur. Volle smaak met tonen van kersen, pruimen, cassis, tabak en een lichte toast smaak. Goed mondgevoel, zacht en een lange afdronk met de smaak van vanille en chocolade.

    Uitstekende begeleider bij rood vlees, wild, rijke sauzen en harde kazen.

     6,80
  • Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo ‘Amaranta’

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Abruzzo ligt loodrecht tegenover Rome en bestaat voor 35 procent uit heuvels en 65 procent bergen! Geen wonder dat driekwart van de wijngaarden op heuvels en uitlopers van de bergen liggen. ‘Amaranta’ is 100 procent montepulciano (cordisco), afkomstig van oude wijngaarden in het achterland van Lanciano op enkele kilometers van de Adriatische Zee. Aanplant is klassieke pergola (waardoor de druiven tijdens de hete zomerdagen in de schaduw hangen, dus goed beschermd zijn tegen de hete zon). De nachten zijn koel, wat de druiven een bijzonere aromatische kracht geeft en mooie zuren. Ook de kalkrijke klei helpt daarbij. De oogst is laat. In de kelder rijpt hij 9 tot 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken, afhankelijk van de jaargang. Daarmee is dit een bijzondere expressie van de montepulciano met impressies van rode bes, gedroogde bloemen, ceder, vanille en maraskinokers. Uitgesproken sappig van smaak, rijk en stoer, fluwelig van textuur. Bij wildzwijn, carbonade en klassieke spaghetti Bolognese.

     18,95