Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut

Southbank is een zachte, aromatische variant van de bekende Marlborough Sauvignon Blanc. De wijn is bleekgeel met groene zweem. In de neus stuivend en expressief met citrusfruit, kruisbessen, buxus en gemaaid gras. In de mond een zeer zachte aanzet, sappig met voldoende frisheid en een fijne afdronk. Dit is wederom een typisch voorbeeld van een modern gemaakte  witte wijn. De druiven worden optimaal rijp geplukt en de schillen worden minimaal 12 uur geweekt. Daarna vinificatie en de wijn rijpt in RVS cuvees om optimale frisheid te behouden.