Ramón Bilbao Vinedos de Altura

  • Product omschrijving
  • Aanvullende info
  • Reviews (0)

Omschrijving wijn

Wijn van een ongekend hoog niveau, dat is wat Ramón Bilbao Viñedos de Altura letterlijk is. Altura betekent ‘hoogte’ en heeft alles te maken met de hooggelegen wijngaarden (600 – 700 meter) waar deze druiven groeien. Slechts een paar oude wijngaarden van de hoogste gebieden in Villalba de Rioja en Tudelilla zijn gekozen voor deze wijn.

De Atlantische Tempranillo druif en de Medi- terrane Garnacha ontmoeten elkaar hier in een fantastische blend. Door beide druiven afzonderlijk van elkaar te fermenteren, ontwikkelen de druiven hun typische eigen stijl. Daarna heeft de wijnmaker de kans hierin de perfecte verhouding te zoeken. Door gebruik te maken van nieuwe, Franse eikenhouten vaten ontstaan er door malolactische fermentatie zachtere melkzuren. De wijn heeft een langere houtopvoeding gehad dan de Selección Espe- cial. Ramón Bilbao heeft met deze rode wijn een prachtige aanvulling op het mooie Rioja assortiment. Deze wijn wordt echt gezien als de nieuwe stijl Rioja waarbij terroir en ligging van de wijngaarden een steeds belangrijke rol gaan spelen.

intens • fluweelzacht • zwart fruit • framboos • chocolade • tabak

Lekker bij: iberico ham • rendang • pittige vleesgerechten

Aanvullende info

Land

Streek

Druivensoort

,

Jaartal