Le Canon du Maréchal Muscat-Viognier

  • Product omschrijving
  • Aanvullende info
  • Reviews (0)

Omschrijving wijn

Domaine Cazes beschikt over 220 hectare aan wijngaarden in Roussillon rondom Rivesaltes en is daarmee het grootste, biodynamische wijnbedrijf in Frankrijk. De druiven afkomstig van deze wijngaarden zorgen voor de productie van 13 verschillende wijnen. Dit is mogelijk door de verscheidenheid aan terroirs in de regio. Terroir staat voor de grondsoort, omgeving en mens en dat in perfecte harmonie. Zo grenzen de wijngaarden in het westen aan de Middellandse Zee, in het zuiden aan de Pyreneeën en in het oosten aan de heuvelachtige Corbières.

De Canon du Maréchal is opgedragen aan de beroemde persoon van de 10.000 dorpen in Rivesaltes. Dit is maarschalk Joffre, een ‘held ’uit de eerste wereldoorlog, als je het zo mag noemen en heeft een standbeeld midden in het dorp. Vader en zoon Cazes kochten in 1927 een paar wijnstokken en een kleine boerderij van de familie, het heette de ‘Mas’ Joffre. Die wijnstokken zijn geplant op een zanderig en fris terroir. De eerste cuvée die exclusief uit dit blok werd gemaakt, werd gelanceerd in 1983. Het was een ‘Vin de Pays’ gemaakt op basis van een gemakkelijk drinkbaar profiel. Daar moest een merknaam voor gevonden worden, dat was 35 jaar geleden vrijnieuw. De focus voor deze wijn lag op de lokale markt omdat het een lokale wijn betreft. Om dit lokale karakter mee te geven aan de wijn werd er gekozen om de maarschalk als uitgangspunt te nemen.

‘Canon’ heeft een verschillende betekenissen in het Frans. De meest voorkomende is natuurlijk de militaire betekenis zoals ‘kanon’. Maar in de 16e eeuw was een ‘canon’ ook een 1/16 van een pint, het was een eenvoudig volume van een drankje. Het was maar een glas wijn. Daarom werd de wijn ‘Le Canon du Marechal’ genoemd, een glas wijn van de maarschalk.

Aanvullende info

Land

Streek

Druivensoort

, ,