Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon
Tarapacá heeft verschillende manieren van wijnmaken. In deze serie zijn de wijnen geconcentreerd en krachtig en worden de karakteristieken van de druif ondersteund met een mooie geïntegreerde houttoets.
De Cabernet druif geeft robuuste dikke wijnen met daarin iets van cassis tonen. De Cabernet groeit in de Maipo vallei. Om de wijn nog iets complexer te maken wordt 8% Syrah en 7% Merlot toegevoegd.
Ze word op roestvrijstalen vaten vergist en vervolgens gerijpt op kleine franse houten vaten waardoor de wijn extra verleidelijke aroma’s meekrijgt.
Lekker bij steaks van de grill en bij mooie pittige boerse kazen.
Donkere rood-paarse kleur en aroma’s van rijp cassis fruit met kruidige tonen als leer, vanille en chocola. In de smaak vooral heel intens met rijpe tannines en sappige fruittonen van o.a. bessen en aardbeien.
De wijn is nu mooi op dronk. Deze is nog 5 jaar top, fris met mooi fruit. Daarna krijgt de wijn echte rijpingstonen. Voor de liefhebber nog eens 5 jaar extra te bewaren.
€ 10,95 € 7,95
Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva
De wijn van maar liefst 40 jaar oude druiven van de Cabernet Sauvignon van Viu Manent Gran Reserva rijpt maar liefst 14 maanden in eiken vaten en dat maakt deze wijn de hoogste kwaliteit rode wijn van Viu Manent. De wijn heeft een diep robijnrode kleur met rijpe aroma’s van bramen, vijgen en pruimen. Ook zoete kersen, donkere chocolade, koffie en een verfijnde houttoets zorgen voor een extra smaakbeleving. Een echte topwijn uit Chili die Gastronomisch goed inzetbaar is. Heerlijk bij gegrild rood vlees, stoofschotels, wild, gevogelte of oude en romige kazen.
€ 13,50 € 10,13