Wijnen

  • -13%

    Cantine Pellegrino Tenute di Familia Gazzerotta Nero d’Avola

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    In het midden van de jaren negentig schoot de kwaliteit van Siciliaanse wijn als een komeet omhoog. Deels was dat te danken aan de introductie van moderne technologie op het eiland. Maar het kwam ook door het besef dat men niet alleen véél wijngaarden heeft – méér dan bijvoorbeeld Chili of Zuid-Afrika – maar ook hele bijzondere. Ineens drong door hoe uniek druivenrassen zijn als frappato en nerello mascalese, grillo, grecanico, caricante en minella. Zo uniek zelfs dat een aantal in hun duizenden jaren bestaan de oversteek naar het Italiaanse vasteland nog nooit had gemaakt. Nero d’Avola bleef de afgelopen duizend jaar beperkt tot het uiterste zuidoosten van het eiland (rondom het stadje Avola). De laatste twee decennia heeft het zich pas over het eiland verspreid. Met de aanstekelijke geur van zwarte bes, pruimedanten, cacao en gedroogde vijg. Mooi soepel in de mond met Provençaalse kruidenmix, zoete ceder en wederom veel rood en zwart fruit.

     11,50  9,95
  • -13%

    Cantine Pellegrino Tenute di Familia Kelbi Catarratto

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Heeft Italië meer witte of rode wijn? Ondanks dat Italië vooral bekend staat vanwege zijn rosso’s ga ik er vanuit dat wit er toch de overhand heeft. Direct na sangiovese zijn namelijk trebbiano, cataratto en pinot grigio het meest aangeplant. En in hun kielzog volgen rassen als prosecco, fiano, greco, arneis, cortese, verdicchio, grillo, garganega, ribolla gialla en pinot bianco. Sommigen staan door het hele land, anderen reizen niet. Cataratto is een van hen. Deze van het huis Pellegrino staat in Mazara del Vallo in de Provincie Trapani in een wijngaard die Kelbi heet, op een hooggelegen plateau dat zijn naam dankt aan de Arabische dynastie die Sicilië tot bloei bracht. Het is hier waar catarratto zijn unieke elegantie en aromatische intensiteit verkrijgt. Perzik, Jonagold, ananas en munt markeren de geur. Terwijl de smaakstart vooral mineraal en krijtig is, gevolgd door abrikoos, witte perzik en mandarijn en gerookte amandelen met citrusfrisse zuren.

     11,50  9,95
  • -13%

    Cantine Pellegrino Tenute di Familia Rinazzo Syrah

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Cantine Pellegrino is een familiebedrijf uit 1880 dat zijn roots heeft in marsala. Dat is een versterkte wijn van inheemse druiven als grillo, inzolia, cataratto en damaschino. Het wordt gemaakt ‘in perpetuum’, een variant op solera. Naast marsala heeft Pellegrino een kwalitatief hoog assortiment stille wijn. Naast fantastische wijnen van inheemse rassen brachten ze ook de gevestigde internationale druiven-orde aan wal, waaronder chardonnay, merlot en deze syrah. Maar ze deden niet aan de mode mee om die te mengen met de inheemse druiven. Zoals chardonnay met grillo of inzolia. Dat komt altijd op mij over als een filmster die met haar fitness trainer trouwt en die nooit aan elkaar gewaagd lijken te zijn. Misschien ben ik wel te ouderwets, maar dan kies ik toch liever voor de druiven solo. Syrah met shiraz allure en impressies van bramen, ceder, mineralen en bosbes. In de mond jammy en kruidig met blauwe pruim, cacao en mokka.

     11,50  9,95
  • -10%

    Castello Monaci Acante Fiano Salentino

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Ben je nog op zoek naar een trouwlocatie, zoek dan niet verder! Castello Monaci is het! Een sprookjesachtig kasteel, met uitzicht op de Adriatische en Middellandse zee in de hak van Italië, te midden van eeuwenoude olijfgaarden aan de weg naar Taranto, bij de poorten van Salice Salentino. Naast populaire trouwlocatie is het trouwens ook wijnkelder. Als zodanig in 1970 opgericht. Wijnmaker Leonardo Sergio gebruikt veelal inheemse druivenrassen als primitivo, negroamaro en malvasia nera. Castello Monaci werkt zoveel mogelijk natuurlijk en is onderdeel van de ‘slow wine’ beweging. Slow Wine is een beweging die vindt dat wijn, net als eten, goed, schoon en eerlijk moet zijn – en niet alleen goed. Vinden wij ook. Neemt niet weg dat deze Fiano erg goed is. Met zijn sensuele parfum van perzikbloesem, rozenwater en mandarijn, en gepolijste smaak van bergamot, passiefruit en nectarine, vet en rond. Bij alle schelp- en schaaldieren en ricotta met salie en spinazie.

     9,99  8,95
  • -18%

    Fosso Corno’s Cima-Rosa l Cerasuolo d’Abruzzo

    0 out of 5

    De 30 hectare wijngaard ligt op één heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee. Opvallende rosé, sappig, smaakvol, levendig waarin kersenfruit met delicate lichte kruidigheid de hoofdrol heeft!

    Op dronk: nu – houdbaar tot 2023 / Serveertemperatuur:  100 C.

    Aanbevolen bij: Garnalen in Sardijnse stijl met gemarineerde rode ui, tomaten en basilicum

     10,95  8,95
  • Le Canon du Maréchal Muscat-Viognier

    0 out of 5

    Smaak: aromatisch | witte bloemen grapefruit | muskaat

    Lekker bij: voorgerechten | zomerse salades vis | garnalen

     9,95