100% Proefgarantie-
Koop nuKijk snelCaliterra Edicion Limitada A Carmenère-Malbec
€ 14,50Wijngids score: 9
Ooit het samenwerkingsproject van de jonge Eduardo Chadwick en de oude rot in het vak Robert Mondavi. Inmiddels puur nog van Chadwick. Maar samen zochten ze naar een plek voor wijnen die een breed publiek zou aanspreken. Uiteindelijk streken ze neer in de Colchagua vallei. Caliterra – de naam zegt het al: wat telt, is de kwaliteit van het land- heeft in Colchagua zijn eigen privé vallei, oogverblindend mooi en buitengewoon geschikt voor druivenrassen met als carmenère en malbec. Ooit zat carmenère in alle grote Bordeaux, tegenwoordig is het puur Chileens. Door het droge klimaat (maar met ruim voldoende bergwater van de Andes) rijpen carmenère en malbec hier moeiteloos en in goede gezondheid. En dat proef je. De Edicion Limitada A heeft een neus van rijpe zwarte bessen, mokka, en vanille. In de smaak een tsunami van zwarte bessen, cassis en praliné, met laurier, tijm en rozemarijn. Zoetrijpe tannine en zwoele cedertoets. Lang en puur.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelCaliterra Tributo Carmenère
€ 10,49Wijngids score: 8,5
Caliterra (calidad de la tierra) werd in 1996 opgericht als partnerschap tussen Robert Mondavi en Eduardo Chadwick. Samen wilde ze een betaalbare klasse Chileense wijnen introduceren onder een vertrouwde merknaam. Na uitgebreid onderzoek werd een oogstrelend mooie minivallei gekozen in Colchagua. Een minivallei van bijna 1.100 hectare waarvan driekwart ongerepte natuur. Aanvankelijk werd 210 hectare merlot, carmenère, cabernet sauvignon en syrah aangeplant (1997) en een paar kleinere perceeltjes malbec. Na het overnemen van Mondavi’s 50 procent in 2004 vindt een conversie plaats naar biologisch. Alle cabernet sauvignon, syrah en carmenère (55 hectare) en vanaf het begin van deze eeuw vindt alle nieuwe aanplant op de uitlopers van de bergen plaats, en alles biologisch; 32 hectare in 2005 en 46 hectare in 2008. De Tributo heeft een charmant bouquet van rode bes, braam en munt. Sappig en vet in de mond met bramenjam, pure chocola, fijne tannine en vanille.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelCasa Silva Cool Coast Pinot Noir
€ 17,99Wijngids score: 9
Toen ik voor het eerst in Chili was, direct na Pinochet, stond de Chileense wijnindustrie nog in zijn kinderschoenen. Een handvol producenten exporteerden en de kwaliteit was laag. De rode wijnen waren gerijpt in het lokale raulí-hout met zijn bittere smaak en de witte misten fraîcheur. Veel wijngaarden stonden in de vruchtbare valleien nabij Santiago waar kwantiteit belangrijker was dan kwaliteit. Casablanca stond toen alleen bekend vanwege zijn schapen. En er stond niet één wijngaard aan de kust. Hoe anders is het nu? Het is juist het ‘costa’ deel waar het nu gebeurt. Casa Silva, een van de leiders van het Chileense peloton, maakt in Paredones in de heuvels van Colchagua op slechts 8 kilometer van de oceaan, deze Cool Coast Pinot Noir. Met zijn parfum van wilde kers, granaatappel, bosaardbei en lichte vanilletoets. Met zijn fruitdynamiek in de mond, supersappig met volop kers, rode bes en bosbes en een lange, kruidige finale.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelCasa Silva Viognier Grand Terroir de la Costa Lolol
€ 14,95Wijngids score: 8,5
Ik durf te beweren dat er geen land ter wereld is waar je zoveel wijn kunt krijgen voor je euro dan in Chili. Dat geldt nu en tien jaar geleden. Toen echter werd de Chileense wijn nog wel vergeleken met een Volvo: veilig maar saai. Als we die metafoor vandaag de dag gebruiken, is het nog te vroeg om Chili al met een BMW of Audi te vergelijken, maar het dient gezegd dat de wijnen aanzienlijk ‘sneller’ en gestyleerder zijn dan een decennium geleden. Daarnaast neemt Chili inmiddels veel meer risico’s, zowel wat de plekken betreft voor nieuwe wijngaarden als de keuze van druivenrassen. Deze wijn is een schoolvoorbeeld. Lolol is een Mediterraan gebied á la Rhône, en Viognier gedijt hier als geen ander. Met de verfijnde geur van abrikoos, perzik, toast en noten. Vol en rijk van smaak met impressies van witte perzik, nectarine, citrus en amandelen. Heerlijk fris en mooi droog.
Koop nuKijk snel -
Errázuriz Carmenère Estate
€ 8,95Errázuriz Estate Carmenère is een ronde, licht kruidige rode wijn uit Rapel Valley in Chili. De Carmenère heeft een dieprode kersenkleur en paarse tinten. De wijn heeft aroma’s van zwart fruit, zoals bosvruchten en vijgen en een lichte kruidigheid. De frisse smaak is vol en rond met veel fruit en aangenaam kruidige tonen van nootmuskaat en peper met lange afdronk.
Serveertemperatuur: 18 C
Menusuggestie: o.a. gevulde paprika met pikant gehakt
Koop nuKijk snel -
Errázuriz Carmenère-Cabernet Sauvignon
€ 7,95Errázuriz winemakers selection Carmenère-Cabernet Sauvignon is een mooie robijnrode wijn uit Central Valley in Chili. De wijn heeft aroma’s rood en zwart bessenfruit, iets van pruimen en fijne kruidigheid. De smaak zit vol met lekker sappig bessenfruit en kruidigheid, zachte tannines, een subtiel lichte vanilletoon en aangenaam lange afdronk.
Serveertemperatuur: 18 C
Menusuggestie: o.a. Chili con Carne met in rode wijn gestoofd rundvlees.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelErrázuriz Don Maximiano Founder’s Reserve
€ 69,95complex | kersen | cassis | kruidnagel
chocolade | ceder | peper | truffelLekker bij:
pasta in mooie saus | rood vlees
camembert | runderfilet | lamsrackKoop nuKijk snel -
Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
€ 13,95krachtig | rijp | cassis
leer | tabakLekker bij:
ossenhaas | risotto | wildKoop nuKijk snel -
Errázuriz Max Reserva Carmenère
€ 13,95kruidig | intens | rood fruit
laurierLekker bij:
lamsvlees | wild | harde kazenKoop nuKijk snel -
Errazuriz Max Reserva Chardonnay
€ 13,95rijk | zuiver | citrus |wit fruit
Lekker bij:
garnalen | gegrilde tonijn
salade met artisjokKoop nuKijk snel -
Errázuriz Max Reserva Grenache-Syrah- Mourvèdre
€ 13,95sappig | elegant | kersen | frambozen
balsamico | rozemarijn | nootLekker bij:
rundvlees | lam | pittige gerechten
harde kazenKoop nuKijk snel -
Errázuriz Max Reserva Merlot
€ 13,95sappig | rijk | drop
rood en zwart fruitLekker bij:
zeebaars | harde kazen
ratatouilleKoop nuKijk snel
Welkom en profiteer van onze scherpe prijzen!|
Neem contact op
© ACTIE WIJNEN 2020 - Design STUDIO182 