100% Proefgarantie-
Langmeil Valleyfloor Shiraz
€ 14,50Wijngids score: 8,5
In de jaren tachtig en negentig maakte Australische wijn een enorme opmars in Europa met zijn ontwapenende fruitintensiteit, zachte tannine, moderne verpakkingen en aansprekende merken. Zij sloot naadloos aan bij de baby boomers generatie die was uitgekeken op de traditionele Franse stijl. Maar in het begin van deze eeuw werd de kracht van Australië zijn zwakte. In plaats van mee te ontwikkelen, werd het recept van ‘sunshine in your glass’ toegepast op alles. Australische wijn werd eenheidsworst en verloor zijn populariteit bij wijnliefhebbers. Inmiddels zijn de Wallabys wakker geworden. Gelukkig maar want Australië heeft het talent, de wijngaarden en de knowhow voor een complete comeback, met wijnen die niet alleen fruit en souplesse geven maar ook een gevoel van waar ze vandaan komen. Zoals deze Valleyfloor Shiraz met zijn heerlijke geur van zwarte pruim en bosbes, specerijen en eucalyptus. Vet in de mond, met impressies van zwarte bes en braam, vanille en witte peper.
Koop nuKijk snel -
Tim Adams Mr. Mick Shiraz
€ 12,95Wijngids score: 8,5
Mr. Mick is niet zomaar een merk of verzonnen naam. Neen, Mr. Mick was een persoon van vlees en bloed die in het dagelijks leven K.H. Knappstein heette, maar door iedereen Mr. Mick werd genoemd. Knappstein was een legende in de jonge wijnsector in Australië. Hij was ook de mentor en vriend van Tim Adams, inmiddels een van die andere (levende) legendes van Australische wijn. In 2010 kochten Tim en zijn vrouw Pam Adams het vroegere woonhuis van Mr. Mick in Clare en verbouwden het in wijnkelder, restaurant, cellar door en kunstgallerij. Hier maken ze nu wijnen waar Mr. Mick zijn hele leven voor heeft gestaan: betaalbare wijnen waar iedereen van kan genieten. Zoals deze Mr. Mick Shiraz met zijn sensuele aroma’s van zwarte bessen, doublemint chewing gum en blauwe pruimen. En carrosserie van zwarte bes, braam, munt en verse peper uit de molen, voldoende frisheid en myrtillesjam in de lange afdronk.
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelWirra Wirra Vineyards The 12th Man Chardonnay
€ 18,95Wijngids score: 9-
Wirra Wirra betekent ‘tussen de eucalyptusbomen’ in de taal van de Aboriginals. En als je de boutique winery in McLaren Vale ziet, zul je dat begrijpen. Wirra Wirra werd eind 19e eeuw door de cricketspeler Bob Strangways Wigley opgericht en in 1969 gekocht door Greg en Roger Trott, die het restaureerden en in de oorspronkelijke stijl herstelden. Zo ook de wijnen. De naam gaat over de droom van Greg Trott om ook eens het shirt van Australië te kunnen dragen, al was het maar als twaalfde man om het water voor het team te dragen. Van fruit uit Lenswood en Lobethal in de Adelaide Hills en Bourgondisch gemaakt (9 maanden op het bezinksel) in Franse barriques waarvan 40 procent nieuw. Resultaat is een rijp, Bourgondisch bouquet, met reine claudes, perzik, botertje en toast. De smaak wordt vooral voortgedreven door rijpe geel fruit als appel en ananas met wat hazelnoot en vanille, en voldoende zuren.
Koop nuKijk snel -
UitverkochtKijk snelYalumba Patchwork Shiraz
€ 16,50Yalumba Patchwork Shiraz van Yalumba Winery in Australië is een traditionele Barossa stijl Shiraz, dat wil zeggen krachtig, vol en intens. De donkerrode wijn heeft aroma’s van weelderige en sappige donkere kersen, drop, kruiden en wilde bloemen. In de smaak heeft de Patchwork Shiraz fluweelachtige textuur, moerbeien en pruimen met wat frisheid die het fruit omhoog halen. In de stevige afdronk vinden we ook verfijning.
Serveertemperatuur: 18 C
Menusuggestie: lamskoteletten met groene kruidensaus en gewokte groenten.
UitverkochtKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba Samuel’s Collection Grenache Shiraz Mataro
€ 20,75Met de Samuel’s Collection eert de Hill Smith familie niet alleen hun voorvader, maar ook de klassieke
Australische blend van druivenrassen die de kwaliteiten van dit intrigerende wijnland benadrukken. De Grenache geeft deze wijn fijne, sappige aroma’s, de Shiraz en Mataro (ook bekend als Mourvèdre of Monastrell) zorgen voor structuur en complexiteit. Harmonie is het sleutelwoord om deze wijn te beschrijven; drie druiven die elkaar op evenwichtige wijze aanvullen. Het maakt de GSM een moderne wijn met zijn wortels inde geschiedenis, afgestemd op de hedendaagse liefhebber van wijn én spijs.Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba Samuel’s Collection roussanne
€ 20,75Yalumba werd in 1849 opgericht en is nog altijd in bezit van de nazaten van Samuel Smith, de allereerste
eigenaar. Als oudste wijnproducerende familie in Australië dragen ze verschillende verantwoordelijkheden;
respect voor het verleden, bewust zijn van het heden en de ogen altijd gericht op de toekomst. Hoofd
wijnmaakster is Louisa Rose (Lou voor vrienden) en onder haar leiding werkt Yalumba op een duurzame wijze
aan wijnen waarin traditie en innovatie elkaar op harmonieuze wijze ondersteunen. Zo heeft de Roussanne
door een authentieke, natuurlijke vergisting, zowel de frisse, delicate fruitaroma’s die de druif van het koelere
klimaat van de Eden Valley krijgt als een vleugje hout van de opvoeding in oudere barriques. Het maakt
de wijn een universele partner van vele gerechten of ideaal om zomaar van te genieten.Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba Samuel’s Collection Shiraz Cabernet Sauvignon
€ 20,75Wijngids score: 8,5
Ik heb het altijd ironisch gevonden dat shiraz zijn naam ontleent aan een stadje in Iran. Ironisch omdat dat land bepaald niet te boek staat als een paradijs voor wijnliefhebbers.
Shiraz is een synoniem voor syrah. Australiërs prefereren shiraz, Fransen houden het bij syrah. Inmiddels staat het druivenras in bijna elk wijnland ter wereld aangeplant. In zowel warme als koele klimaten want de druif past zich moeiteloos aan. Het levert uiteenlopende stijlen op, zowel zwaardere als lichtere. De druif kan goed solo maar wordt in Frankrijk klassiek gemengd met grenache, mourvèdre en carignan, terwijl de blend in Australië die met cabernet sauvignon is. Zoals deze opgedragen aan Samuel Smith die 170 jaar geleden de eerste Yalumba-wijngaard plantte. Met acht maanden op (deels nieuw) Frans, Hongaars en Amerikaans eiken. Impressies van zwarte kersen, laurier, kaneel en eucalyptus in de neus. En volle body, fruitvlezige smaak van bosbessen en bramen, dik en met zwoele tannine.Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba The Signature Cabernet-Shiraz
€ 48,95The Signature-Shiraz is speciaal opgedragen voor het Australische wijnbedrijf Yalumba. De 24 maanden houtgerijpte wijn is dieprood met aroma’s van rijpe, zoete pruimen, bramen en terroir. In de smaak iets van chocolade en mokka, peper en tabak, een stevige fruitsmaak en krachtige tannines.
Serveertemperatuur: 17-18 C
Menusuggestie: o.a. gebraden beef wellington
Koop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba The Y Series Chardonnay
€ 10,25vol | fris | licht vettig | grapefruit
ananas | mineralenLekker bij:
gestoofde vis | kipgerechten
saladesKoop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba The Y Series Merlot
€ 10,25rijk | sappig | rijp rood fruit
verse pruimen | kruiden | mintLekker bij:
rijkere maaltijden | kruidige
gerechten zoals cassouletKoop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba The Y Series Riesling
€ 10,25sappig | vol | tropisch fruit
honing | appel | oranjebloesemLekker bij:
gerookte zalm | waldorf salade
sushi | Aziatische gerechtenKoop nuKijk snel -
Koop nuKijk snelYalumba The Y Series shiraz-viognier
€ 10,25elegant | rood fruit | specerijen
hint van eikenhoutLekker bij:
geroosterd lamsvlees | rood vleesKoop nuKijk snel
Welkom en profiteer van onze scherpe prijzen!|
Neem contact op
© ACTIE WIJNEN 2020 - Design STUDIO182 