2016

  • -18%

    Cérvoles Colors Negre

    0 out of 5

    Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024

    Serveertemperatuur:  170 C.

    Aanbevolen bij l rood vlees l stoofgerechten l o.a. Arròs Caldoso: (= Een rijstgerecht met groenten, vlees, kip of zeevruchten en een riante hoeveelheid bouillon).

     13,95  11,50
  • Delheim Shiraz

    0 out of 5

    In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.

    Afkomstig van de wijngaard in Simonsberg ward, Stellenbosch, Zuid-Afrika. De leeftijd van de stokken varieert van 10 tot 18 jaar.

    De gisting start op een lage temperatuur en wordt vervolgens verhoogd naar een temperatuur van 24 tot 26 graden. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in een combinatie van grote en kleine eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw.

     11,95
  • Placeholder

    Errázuriz Pinot Noir Aconcagua Costa

    0 out of 5

    In de wijngaarden nabij de Stille Oceaan bestaat de bodem uit een dunne laag leem, met daaronder een laag klei en schist, ideaal voor het verbouwen van Pinot Noir druiven. Errázuriz Aconcagua Costa Pinot Noir is een heldere robijnrode wijn met typische aroma’s van kersen en aardbeien en subtiele tonen van rode rozen. Een elegante en complexe wijn die uitstekend geschikt is om bij maaltijden te drinken.

    Serveertemperatuur: 16 C

    Menusuggestie: o.a. Jambalaya met kip

     19,95
  • Finca de los Arandinos Malacapa

    0 out of 5

    Kersenrode kleur, een heerlijke, wat lichtere en fruitige Rioja. Gulle wijn met een zacht karakter en uitbundige fruittonen. Hier speelt het fruit duidelijk de hoofdrol. Het is een elegante wijn, die met een paar maanden flesrijping nog lekkerder zal zijn. Traditionele vinificatie, 6 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken vaten van 1 tot 3 jaar oud.

    Serveertemperatuur: 16-17 C

    Menusuggestie: o.a. castillo con patatas

     6,95
  • Jordan Merlot ‘Black Magic’

    0 out of 5

    Jordan Merlot is een volle stijl Merlot met stevig houtgebruik. In de mond zijdezachte tannines, een volle body en vanille in de afdronk. In de neus rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. Jordan Winery wordt professioneel gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek waard.

    Serveertemperatuur: 17 C

    Menusuggestie: o.a. gegrilde reerug met portsaus

     15,95
  • Jordan Merlot ‘Black Magic’

    0 out of 5

    Jordan Merlot is een volle stijl Merlot met stevig houtgebruik. In de mond zijdezachte tannines, een volle body en vanille in de afdronk. In de neus rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. Jordan Winery wordt professioneel gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek waard.

    Serveertemperatuur: 17 C

    Menusuggestie: o.a. gegrilde reerug met portsaus

     14,95
  • Jordan The Prospector Syrah

    0 out of 5

    De Prospector Syrah is een krachtige wijn die het minerale karakter van het microklimaat uitstekend weergeeft.  De bodem bestaat uit verweerde graniet (Hutton and Glenrosa rotsformaties). Westelijk gelegen met uitzicht op Kaapstad en de Tafelberg. Het microklimaat van Stellenbosch Kloof geeft door de koele maritieme winden uit False Bay deze wijn meer intensiteit aan het fruit en dat is proefbaar!  Intens bosfruit o.a. bosbessen, zwarte bessen, cederhout, specerijen nuances, aangename vulling met een tikje zwarte peper in de finale!

    Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024.

    Serveertemperatuur: 180 C. aanbevolen met l Lamsvleesbereidingen l rundvlees l slowfood l stoofschotels.

     15,49
  • Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra

    0 out of 5

    In de geur elegante en complexe aroma’s van zwarte kersen vergezeld van chocolade en specerijen. Deze wijn is mondvullend met veel structuur en vriendelijke, zachte tannines door een optimale langdurige rijping in de wijngaarden.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. Entrecote met pepers

     14,95
  • Ogier Lirac ‘Lou Camine’

    0 out of 5

    De Ogier Lirac is een stevige rode wijn. Dieprood van kleur met de smaak van rood fruit en aroma’s van kruiden en leer. Een mooie combinatie van een stevige body en een lange afdronk. De blend bestaat uit Grenache, Syrah, Mourvedre en Cinsault. Lirac is gelegen in de zuidelijke Rhone vallei, in het departement Gard.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. gebraden reefilet met cassissaus.

     12,95
  • Pago de Cirsus Seleccionada Navarra

    0 out of 5

    De Bodega Pago de Cirsus in Navarra bestaat uit een team van oenologen onder leiding van Jean Marc Sauboua, een van de meest beroemde Franse oenologen in de wereld. De heer Sauboua is gedeeltelijk verantwoordelijk voor waarom dit wijnhuis nu een van de meest prestigieuze Spaanse wijnhuizen is. De wijnmaker heeft getracht zoveel mogelijk uitingen van de wijnstokken te vatten in het karakter van de wijn. De Pago de Circus biedt een goede aromatische intensiteit van balsamico tonen en zwart fruit. U vindt ook wat gekruide tonen, zoetheid en een vleugje zwarte drop. Deze wijn heeft een zijdezachte, soepele intrede op het gehemelte. De wijn is goed gestructureerd met frisse zuren en rijpe tannines.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a Entrecote met mokkasaus.

     10,95
  • -15%

    Principe de Viana Edición Limitada Crianza

    0 out of 5

    Navarra ligt in het Noordoosten van Spanje met als hoofdstad Pamplona, die ken je vast wel, de stad waar ieder jaar op 7 juli de stieren door de straten rennen. Navarra is een bergachtig gebied tussen de Pyreneeën en Rioja. Het is de minder bekende buurman van Rioja. Al sinds de eerste eeuw na Christus maken ze hier wijn, dat blijkt uit de gevonden archeologische overblijfselen. In de middeleeuwen steeg de vraag naar wijn dankzij de vele pelgrims op weg naar Santiago de Compostella, het bedevaartsoord.

    In het begin van de 19e eeuw kreeg Navarra ook te maken met de komst van Phylloxera (druifluis). Gelukkig herstelde het gebied zich snel en vanaf dat moment wordt er massaal Grenache, of Garnacha, aangeplant omdat deze druif juist resistent is. Hierdoor kwam de focus op rosé en wordt de donkerroze rosé hét kenmerk van Navarra. Vanaf 1990 kwam daar verandering in; de Tempranillo druif kwam in opkomst. Mede door het onderzoek en de stimulerende rol van het onderzoeksbureau EVENA (Estaçion de Viticultura y Enologia de Navarra), opgezet in de stad Olite door de consejo regulador en de regionale overheid, werden rode wijnen in de jaren 90 aanmerkelijk verbeterd. Vanaf dat moment komt de aandacht langzaam meer te liggen op rode wijn. De Garnacha wordt geblend met andere druivenrassen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano en Syrah)

    elegant • rood en zwart fruit • kersen • pruimen • vanille • kokosnoot

    Lekker bij: lamsvlees • (licht) gerijpte kazen

     12,95  10,99
  • Pyros Appellation Malbec

    0 out of 5
    Heldere paarse kleur. In de neus florale tonen en zwart fruit. In de mond fris en levendig, met zwart fruit, kruiden en mineralen. Goede structuur, zachte tannine en mooie zuren. Geweldig expressie van het terroir. Elegant en met een lang aanhoudende afdronk.
    De druiven komen van plot nr. 8, gelegen op het hoogste punt van Pedernal Valley op 1.400 meter hoogte. De wijngaarden hebben een wild terroir. Irrigatie komt van smeltende sneeuw en regen en vindt plaats via druppelirrigatie. De bodem is alluviaal en bestaat uit grind van verschillende grootte en bodemsamenstelling.
    Combineer deze Pyros Malbec met rood vlees of gebraden rosbief.
    De Malbec druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. De volledige wijn ondergaat een houtlagering van 12 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten.
     16,95