2016

  • Barone Montalto ‘Ammasso’

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Barone Montalto is een middelgroot Siciliaans wijnbedrijf dat fruit betrekt van zo’n 400 hectare waarvan een deel in eigendom. Wat in de rest van Italië met ripasso wordt aangeduid, heet hier Ammasso (tros in het Nederlands) en is een hint naar het deels indrogen van de trossen, eerst aan de rank dan in kistjes van ongeveer 5 kilo. De trossen worden vervolgens vier weken bewaard in een goed geventileerde fruitkamer met temperatuurbeheersing. Door het natuurlijke enzymatische proces ontwikkelen zich unieke aroma’s en smaakprofiel. Vervolgens worden de druiven gekneusd en begint de gisting en verdere inweking. Na de persing rijpt de wijn 8 tot 10 maanden (afhankelijk van het jaar) in medium getoaste barriques. Met een bouquet dat overduidelijk geurt naar rijpe pruimenjam, tabak, specerijen en vijgenpasta. Genereus en mollig in de mond, supervlezig, met een zonnig hart van rozijnen en pruimedanten, fluwelig van textuur.

     18,50
  • Casa Arrochella Grandes Quintas Colheita

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    De treinrit van Oporto naar de Douro vallei is een van de mooiste in de wijnwereld, al gaat je pols van oudere hoogbouw bij het uitrijden van de stad niet meteen sneller kloppen. Bereik je echter even later de Douro rivier, zijn de vergezichten puur National Geographic. Het feit dat Douro op de Unesco werelderfgoed-lijst staat heeft het behoed voor lelijke gebouwen. Voor het grootste deel van zijn beloop wordt de rivier overzien door steile terrassen met port quinta’s (kruisingen van wijnkelders met landhuizen). Maar vóór er port was, was er al droge rode wijn (die later zou worden versterkt om hem op verre zeereizen goed te houden). En zelfs nu is bijna de helft van de veertigduizend hectare wijngaard in de Douro tafelwijn. Een mooi voorbeeld is deze Colheita van Casa Arrochella met zijn neus van zwart fruit, pruimencompote en sigarenkistje. Volop rode en blauwe bessen, eiktoets en noga.

     8,49
  • Catena Zapata Appellation La Consulta Malbec

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Toen ik Edy del Popolo van Doña Paula ooit vroeg wat de verschillen zijn tussen Agrelo, La Consulta, Lunlunta, Gualtallary, Vista Flores en Altamira als terroirs voor malbec (allemaal in Uco Valley in Mendoza) schudde hij het hoofd. ‘We hebben nog zeker een paar generaties daarvoor nodig’. De reden is dat malbec twintig jaar geleden in Argentinië bijna niet meer bestond en deze terroirs dus allemaal nog te jong zijn. Wat dat betreft, is de Appellation serie van Catena fascinerend. Catena Malbec Appellation La Consulta is 100 procent malbec uit wijngaarden in het La Consulta district in San Carlos. Het resultaat is dat we in ieder geval La Consulta gaan leren kennen. Gemaakt van 35 jaar oude stokken, 12 maanden gerijpt op 85 procent Frans en 15 procent Amerikaans eiken. Met veel gekonfijt rood fruit in de neus, rode bes, pruim en vijg, tabak en mokka. En een strakke, goed uitgelijnde smaak met cassis, kers, vanille en lavendel. Noterige tannine en een lange afdronk.

     12,95
  • Delheim Shiraz

    0 out of 5

    In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.

    Afkomstig van de wijngaard in Simonsberg ward, Stellenbosch, Zuid-Afrika. De leeftijd van de stokken varieert van 10 tot 18 jaar.

    De gisting start op een lage temperatuur en wordt vervolgens verhoogd naar een temperatuur van 24 tot 26 graden. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in een combinatie van grote en kleine eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw.

     11,95
  • Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserve

    0 out of 5

    Wijngids score: 9

    Jean Bousquet groeide op in een wijnfamilie in Zuid-Frankrijk. Als hij 48 is, is de maat vol. Hij heeft dan genoeg van de restricties die de Franse appellation hem oplegt en trekt de wereld in op zoek naar een alternatieve locatie. Die vindt hij in Mendoza in Argentinië, rondom de stad Tupungato op 1200 meter hoogte op arme zand- en kiezelbodems. Op de uitlopers van de Andes, profiteren de druiven van koele nachten een constante aanvoer van frisse berglucht. Daarnaast heeft hij hier nauwelijks last van rot of schimmel vanwege de droge omstandigheden. Daarom werkt hij vanaf het begin biologisch, overtuigd dat je zo ook eerlijkere en puurdere wijnen maakt. Hoewel Mendoza bekend staat van malbec, ben ik altijd onder de indruk geweest van de kwaliteit cabernet sauvignon. Zoals deze Reserve met zijn goed getypeerde cabernetbouquet van cassis, ceder en zwarte bes. En mondvullende body, noterige tannine, zwarte bes en vanille.

     9,99
  • Domaine Sébastien Brunet, Vouvray, ‘Renaissance’

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Stille wateren hebben diepe gronden. Sébastien Brunet, geboren en getogen in Vouvray, is een man van weinig woorden. Dat hoeft ook niet want hij kent het gebied, de mensen en de wijngaarden als geen ander. Na het vroegtijdig overlijden van zijn vader in 2006 wordt de jonge Sébastien voor de leeuwen gegooid. Maar achter mensen die zich weinig uitlaten, zit vaak meer dan je naar de uiterlijke schijn zou vermoeden. Hij begint met het domein zijn eigen naam te geven. Dan wordt conventioneel biologisch, machinaal handmatig. De persing ambachtelijk, de gisting spontaan. Wat niet verandert, zijn de wijngaarden die de Brenne volgen vanaf Reugny door Chançay waar de prachtige kelder uit tufsteen is gemaakt. Fantastisch te zien dat zo’n introverte man zulke extroverte wijnen kan maken. Zoals deze Vouvray Blanc met zijn complexe neus van gele pruim, citrus, honing en oranjebloesem, sappige zuren, goed gedoseerd hout en perzik, gekonfijte citroen en hooi.

     18,95
  • Placeholder

    Errázuriz Pinot Noir Aconcagua Costa

    0 out of 5

    In de wijngaarden nabij de Stille Oceaan bestaat de bodem uit een dunne laag leem, met daaronder een laag klei en schist, ideaal voor het verbouwen van Pinot Noir druiven. Errázuriz Aconcagua Costa Pinot Noir is een heldere robijnrode wijn met typische aroma’s van kersen en aardbeien en subtiele tonen van rode rozen. Een elegante en complexe wijn die uitstekend geschikt is om bij maaltijden te drinken.

    Serveertemperatuur: 16 C

    Menusuggestie: o.a. Jambalaya met kip

     19,95
  • Finca de los Arandinos Malacapa

    0 out of 5

    Kersenrode kleur, een heerlijke, wat lichtere en fruitige Rioja. Gulle wijn met een zacht karakter en uitbundige fruittonen. Hier speelt het fruit duidelijk de hoofdrol. Het is een elegante wijn, die met een paar maanden flesrijping nog lekkerder zal zijn. Traditionele vinificatie, 6 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken vaten van 1 tot 3 jaar oud.

    Serveertemperatuur: 16-17 C

    Menusuggestie: o.a. castillo con patatas

     6,95
  • Golan Heigts Winery Gamla Sangiovese

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Rond 5.000 voor Christus moet de eerste wijnbouw in het gebied van Canaän zijn begonnen, ruim drieduizend jaar voordat Noah er zijn Bijbelse wijngaard vestigde. En dat was nog pas de start van de Israëlische wijnbouw. Volgens historici waren de Gouden Eeuwen die van 1500 tot 500 voor Christus. Israëlische wijncultuur kent derhalve een lange geschiedenis die slechts door anti-alcohol-oorlogen tijdens de Arabische en Ottoman-bezettingen is onderbroken, al zijn daarbij helaas wel een aantal inheemse rassen teloorgegaan. De moderne wijnbouw dateert van eind 19e eeuw maar de vestiging van de Golan Heights Winery in 1983 (door acht druiventelers van verschillende kibboets) wordt gezien als een keerpunt in de geschiedenis. Met zijn hypermoderne wijnkelder in Katzrin en zijn kwaliteitswijngaarden op Golan en Upper Galilee is het de onbetwiste leider van het Israëlische peloton. Mediterraan bouquet van gewelde kers, frambozencompote en mokka. Volle body, maximaal volume met aardbei op sap, vijgenpasta, cacao en geroosterde koffieboon.

     14,95
  • Gunderloch Riesling ‘Als wär’s ein Stück von mir’

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Met ‘Als wär’s ein Stück von mir’ drukt Johannes Hasslbachs een gedenkbeeldige resetknop in. Terug naar de tijd van beperkte middelen. Druiven van jonge wijnstokken van de toplocatie Nackenheimer Rothenberg ‘am Roten Hang’, een steile heuvel met rode leisteen en uitzicht op de Rijn, zijn gemengd met 35-jaar oude wijnstokken uit Hipping in Nierstein voor meer concentratie, spanning en aromatische expressie. Het fruit is niet alleen biodynamisch verbouwd maar ook gegist op de schillen (nogal ongebruikelijk voor Riesling), deels op amfora’s. Wat resulteert, is een slanke wijn, mineraal verfijnd die tegelijkertijd kruidig is in de neus en pikant in de mond. Fundamenteel droog al lijken die paar grammen restzoet de uitgesproken smaak en aroma nog effectiever te kanaliseren naar je zintuigen. Gunderloch was de eerste in Duitsland het volledige assortiment onder schroefdop af te vullen en houdt de ‘claim to fame’ van het scoren van een hattrick van 100-punts beoordelingen in Wine Spectator.

     17,75
  • Jordan Merlot ‘Black Magic’

    0 out of 5

    Jordan Merlot is een volle stijl Merlot met stevig houtgebruik. In de mond zijdezachte tannines, een volle body en vanille in de afdronk. In de neus rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. Jordan Winery wordt professioneel gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek waard.

    Serveertemperatuur: 17 C

    Menusuggestie: o.a. gegrilde reerug met portsaus

     15,95
  • Jordan Merlot ‘Black Magic’

    0 out of 5

    Jordan Merlot is een volle stijl Merlot met stevig houtgebruik. In de mond zijdezachte tannines, een volle body en vanille in de afdronk. In de neus rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. Jordan Winery wordt professioneel gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek waard.

    Serveertemperatuur: 17 C

    Menusuggestie: o.a. gegrilde reerug met portsaus

     14,95
0
    0
    Winkelwagen
    Je winkelwagen is leegTerug naar shop