Riesling

  • -10%

    Amalaya Blanco de Corte Torrontes-Riesling

    0 out of 5

    De wijngaarden van Amalaya liggen midden in de hete woestijn van Salta en beginnen ruim een kilometer hoger dan de Calchaqui vallei. In de lokale taal betekend Amalaya “overvloedige oogst”. Onder deze extreme weersomstandigheden is het niet eenvoudig om wijn te maken. Dit resulteert in duurzame wijnen gemaakt met een intense smaak, concentratie en diepte. De Amalaya blanco de Corte gemaakt van Torrontes en Riesling is een zeer aromatische wijn met een geur van bloemen en rijp fruit. De smaak begint frisgevolgd door tropische fruitigheid en een zachte smaak. De Riesling zorgt voor fijne zuren en een prachtige balans. Heerlijke uitbundige zomerwijn!

     8,95
  • Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Botrytis halfje

    0 out of 5

    In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.

    Afkomstig uit de single vineyard Office Block, die bekend staat om zijn goede ontvankelijkheid voor nobele botrytis-rotting, waardoor de druivenaroma’s intensificeren en hun specifieke aroma’s krijgen.

    De druiven worden gekneusd. Het sap blijft twee dagen in contact met de schillen, waarna de druiven worden geperst. De wordt koud vergist in RVS en betonnen tanks. De wijn blijft enkele maanden op de gist (‘sur lie’) rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt romiger van textuur.

     24,99
  • Domaine Fernand Engel Elzas Riesling – Biologisch

    0 out of 5

    Domaine Fernand Engel uit de Elzas is de biologisch specialist op het gebied van wijn. Deze Riesling is aromatisch, fruitig en fris. De gelaagde smaak laat zien dat het een zeer goede wijn is. Riesling Rocks!

    De geur is complex, bloemig, maar ook veel fruit zoals appel en wilde bergperzik. Mooi frisse en volle smaak, fraaie zuren voor de levendigheid van deze wijn, veel fruit, licht bittertje, citrusschilletje, enige mineraliteit, goede lengte. Lekker bij zeevruchten en visgerechten

     10,75
  • -31%

    Ellermann-Spiegel Riesling Trocken

    0 out of 5

    Bijzonder en nog steeds een klein familiebedrijf: in 2006 nam Frank Spiegel circa 48 hectare wijngaard van zijn stiefvader Harald Ellermann over. Hij hernoemde het wijnhuis vervolgens ‘Ellermann-Spiegel’. In korte tijd heeft Frank het kleinschalige familiebedrijf omgevormd naar een kwaliteitshuis met zeer karaktervolle wijnen. Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en daar profiteert het gebied van een uniek microklimaat wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

    De naam Pfalz is afkomstig uit het Latijn: Palatium, hetgeen paleis betekent. Het gebied wordt ook wel “het Toscane van Duitsland” genoemd vanwege het kli- maat en de vegetatie. (Rheinland) Pfalz is het op één na grootste Anbaugebiet van Duitsland, grenzend aan Rheinhessen in het noorden en de Elzas in het zuiden. In de zomer is het meestal warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de drui- ven, in de winter, tegen de koude oosten- wind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast.

    sappig • fris • perzik • citrus

    Lekker bij: salade • visgerechten • kreeft

     8,99
  • Gunderloch Riesling ‘Als wär’s ein Stück von mir’

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Met ‘Als wär’s ein Stück von mir’ drukt Johannes Hasslbachs een gedenkbeeldige resetknop in. Terug naar de tijd van beperkte middelen. Druiven van jonge wijnstokken van de toplocatie Nackenheimer Rothenberg ‘am Roten Hang’, een steile heuvel met rode leisteen en uitzicht op de Rijn, zijn gemengd met 35-jaar oude wijnstokken uit Hipping in Nierstein voor meer concentratie, spanning en aromatische expressie. Het fruit is niet alleen biodynamisch verbouwd maar ook gegist op de schillen (nogal ongebruikelijk voor Riesling), deels op amfora’s. Wat resulteert, is een slanke wijn, mineraal verfijnd die tegelijkertijd kruidig is in de neus en pikant in de mond. Fundamenteel droog al lijken die paar grammen restzoet de uitgesproken smaak en aroma nog effectiever te kanaliseren naar je zintuigen. Gunderloch was de eerste in Duitsland het volledige assortiment onder schroefdop af te vullen en houdt de ‘claim to fame’ van het scoren van een hattrick van 100-punts beoordelingen in Wine Spectator.

     17,75
  • Jordan Mellifera Riesling

    0 out of 5

    Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025

    Serveertemperatuur: 100 C

    Aanbevolen bij zoet en kruidige gerechten met complexiteit o.a. Langoustine met ganzenlever en currysaus.

     16,50
  • Molitor Haus Klosterberg Riesling

    0 out of 5

    Kristalheldere, frisse witte wijn met aroma’s van rijp fruit in combinatie met verse kruiden. In de smaak tonen van steenvruchten en krachtige mineralen. Markus Molitor heeft de druiven voor deze wijn gekozen van verschillende wijngaarden. De bodem bevat veel leisteen, dat geeft knisperige, frisse, minerale wijnen.

    Serveertemperatuur: 12 C

    Menusuggestie: o.a. lauwwarme forel met romige mierikswortelsaus

     14,95
  • Von Winning Riesling ‘Paradiesgarten’

    0 out of 5

    wijngids score: 9-

    Sinds zijn oprichting in 1849 maakt Von Winning wijnen die op een unieke manier de wijngaarden in Ruppertsberg, Deidesheim en Forst vertolken. Het bedrijf ontleent zijn naam aan Leopold von Winning, schoonzoon van Dr. Andreas Deinhard en een van de grondleggers van de Verein Deutsche Prädikat Weingüter, een elitevereniging van Duitse wijnhuizen. Paradiesgarten is een oostelijk gelegen wijngaard met uitgesproken kalkhoudende klei en mergel. Aan de rand van het bos gelegen (in tijden van opwarming van de aarde wellicht een voordeel), net boven Leinhöhle. Voorheen heette deze wijngaard dan ook Waldberg maar kreeg na de Tweede Wereldoorlog de meer romantische naam die het nu heeft. De wijngaard is officieel Grosses Gewächs maar Andreas Attmann besloot om voorlopig nog Erste Lage op het etiket te zetten. Fraai ingetogen neus met gekonfijte ananas, zesty citrus en limoengras. Sappig en intens in de mond, met wederom impressies van limoen, citroenmelisse, passiefruit en groene appel.

     21,95
  • -8%

    Wagner-Stempel Riesling vom Porphyr

    0 out of 5

    Wijngids score: 9

    Twintig jaar geleden kreeg ik geen vinoloog mee naar Rheinhessen, zo besmet was het met het Liebfraumilch-imago. Maar in 2002 begon een groep jonge, ambitieuze wijnmakers (de sterren van nu) het Nieuwe Rheinhessen. Zij hadden letterlijk hun buik vol van ‘zoveel mogelijk bulkwijn produceren’ en bliezen historische, maar tot dan ondergewaardeerde wijngaarden nieuw leven in. Vom Porphyr is een krachtige, spannende, rijke en minerale riesling. “Klassewijn” volgens Job.

    Proefnotitie: Rijp georiënteerd aromapallet van reine claude, Granny Smith, kardemon en citroenmelisse. Sappig qua smaakvulling, vet en mollig-rijp maar fundamenteel droog en appelfris onderbouwd met duidelijk waarneembare vulkanische toets.

     17,50
  • Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling trocken

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Sommige wijnreizen vergeet je nooit. Bijna twintig jaar geleden ben ik met een klein gezelschap onder ‘leiding’ van Alain Jacobs op de fiets door de Pfalz getrokken. Dat had als voordeel dat je tijdens de lunch toch wat kon doorslikken en dat je elk bezoek echt verdiend had (al waren het geen cols van de buitencategorie). Het was mijn kennismaking met Birgit en Hansjörg Rebholz. Ze waren nog niet biodynamisch maar hadden wel een eigen stijl; ‘typisch Rebholz’ (waarmee ik andere wijnen sinds die tijd soms ook typeer). Wat dat is? Superrijp fruit met veel concentratie en mondvulling, en met wat meer alcohol dan je op zich van een Duits wijngebied zou verwachten maar met een minerale expressie die zijn weerga niet kent. Zoals deze riesling met zijn exotische parfum van limoen en ananas, bloesem en citroenzeste. In de mond ook sappig met volop tropisch getint fruit en veel lengte. Typisch Rebholz.

     16,95
  • -20%

    Yalumba The Y Series Riesling

    0 out of 5

    sappig | vol | tropisch fruit
    honing | appel | oranjebloesem

    Lekker bij:
    gerookte zalm | waldorf salade
    sushi | Aziatische gerechten

     7,99