Merlot

Wijngids score: 9-

Dit etiket ademt traditie. Zolang als het bij wordt gehouden, vanaf de 12^e eeuw wonen de Ricasoli’s al op het majestueuze Brolio kasteel en beschermen zij Florence in de oorlogen met Sienna totdat Italië één wordt. Bettino Ricasoli, de Ijzeren Baron, was vervolgens tweemaal Minister-President van het nieuwe Italië. En ook op wijngebied hebben de Ricasoli’s van zich doen spreken. Er is bewijs van wijnbouw door de Ricasoli’s op Brolio in 1141 en documenten uit de late 1600s bevestigen dat zij de eerste waren die exporteerden (naar Amsterdam by the way). In 1872 komt Baron Bettino Ricasoli, politicus en wijnmaker, met het concept van Chianti Classico. Bene, en dan nu over de wijn. 90 procent sangiovese, en klassieke rijping van zes maanden op tonneau en foeders. Hoge kwaliteit in een stijl die net zo traditioneel als het etiket doet vermoeden. Noterige geurstart met ceder en sandelhout, tabak en rode pruim. Ook noterig en kruidig in de mond, met zachte, gepolijste tannine en impressies van gewelde kers en rode pruim.