Carmenere

  • Caliterra Edicion Limitada A Carmenère-Malbec

    0 out of 5

    Wijngids score: 9

    Ooit het samenwerkingsproject van de jonge Eduardo Chadwick en de oude rot in het vak Robert Mondavi. Inmiddels puur nog van Chadwick. Maar samen zochten ze naar een plek voor wijnen die een breed publiek zou aanspreken. Uiteindelijk streken ze neer in de Colchagua vallei. Caliterra – de naam zegt het al: wat telt, is de kwaliteit van het land- heeft in Colchagua zijn eigen privé vallei, oogverblindend mooi en buitengewoon geschikt voor druivenrassen met als carmenère en malbec. Ooit zat carmenère in alle grote Bordeaux, tegenwoordig is het puur Chileens. Door het droge klimaat (maar met ruim voldoende bergwater van de Andes) rijpen carmenère en malbec hier moeiteloos en in goede gezondheid. En dat proef je. De Edicion Limitada A heeft een neus van rijpe zwarte bessen, mokka, en vanille. In de smaak een tsunami van zwarte bessen, cassis en praliné, met laurier, tijm en rozemarijn. Zoetrijpe tannine en zwoele cedertoets. Lang en puur.

     14,50
  • Caliterra Tributo Carmenère

    0 out of 5

    Wijngids score: 8,5

    Caliterra (calidad de la tierra) werd in 1996 opgericht als partnerschap tussen Robert Mondavi en Eduardo Chadwick. Samen wilde ze een betaalbare klasse Chileense wijnen introduceren onder een vertrouwde merknaam. Na uitgebreid onderzoek werd een oogstrelend mooie minivallei gekozen in Colchagua. Een minivallei van bijna 1.100 hectare waarvan driekwart ongerepte natuur. Aanvankelijk werd 210 hectare merlot, carmenère, cabernet sauvignon en syrah aangeplant (1997) en een paar kleinere perceeltjes malbec. Na het overnemen van Mondavi’s 50 procent in 2004 vindt een conversie plaats naar biologisch. Alle cabernet sauvignon, syrah en carmenère (55 hectare) en vanaf het begin van deze eeuw vindt alle nieuwe aanplant op de uitlopers van de bergen plaats, en alles biologisch; 32 hectare in 2005 en 46 hectare in 2008. De Tributo heeft een charmant bouquet van rode bes, braam en munt. Sappig en vet in de mond met bramenjam, pure chocola, fijne tannine en vanille.

     10,49
  • Errázuriz Carmenère Estate

    0 out of 5

    Errázuriz Estate Carmenère is een ronde, licht kruidige rode wijn uit Rapel Valley in Chili. De Carmenère heeft een dieprode kersenkleur en paarse tinten. De wijn heeft aroma’s van zwart fruit, zoals bosvruchten en vijgen en een lichte kruidigheid. De frisse smaak is vol en rond met veel fruit en aangenaam kruidige tonen van nootmuskaat en peper met lange afdronk.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. gevulde paprika met pikant gehakt

     9,95
  • Placeholder

    Errázuriz Carmenère-Cabernet Sauvignon

    0 out of 5

    Errázuriz winemakers selection Carmenère-Cabernet Sauvignon is een mooie robijnrode wijn uit Central Valley in Chili. De wijn heeft aroma’s rood en zwart bessenfruit, iets van pruimen en fijne kruidigheid. De smaak zit vol met lekker sappig bessenfruit en kruidigheid, zachte tannines, een subtiel lichte vanilletoon en aangenaam lange afdronk.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. Chili con Carne met in rode wijn gestoofd rundvlees.

     8,95
  • -7%

    Errázuriz Don Maximiano Founder’s Reserve

    0 out of 5

    complex | kersen | cassis | kruidnagel
    chocolade | ceder | peper | truffel

    Lekker bij:
    pasta in mooie saus | rood vlees
    camembert | runderfilet | lamsrack

     62,49
  • -16%

    Errázuriz Max Reserva Carmenère

    0 out of 5

    kruidig | intens | rood fruit
    laurier

    Lekker bij:
    lamsvlees | wild | harde kazen

     12,49
  • Los Vascos Carmenère Grande Réserve

    0 out of 5

    Wijngids score: 9-

    Chili had lange tijd de beste merlot ter wereld totdat in 1994 een Franse ampelograaf, Jean-Michel Boursiquot, Chileense merlot identificeerde als carmenère. Men was bang voor een schandaal. Decennialang had men immers merlot verkocht dat (deels) een ander ras bleek te zijn. Moest men deze druif omarmen of de zaak in de doofpot stoppen? Gelukkig bleek carmenère een van oorsprong edel ras uit Bordeaux te zijn, een ingrediënt van alle 1855 Grand Crus Classés. Inmiddels is 11 procent van het Chileense totaal merlot en 8 procent carmenère. Experts echter denken dat de helft van alle merlot in Chili nog steeds carmenère is. Terwijl alle carmenère inmiddels puur is. Zoals deze. Aromatisch in aanzet met rood fruit, pepertje en florale tonen. Sappig en vet in de mond met vooral zwarte en rode bessen, bramen en bosbessen maar ook chocola en een aardse toets. Zijdezachte tannine en fijne houttoets. Lange finale, prachtige wijn.

     14,50
  • Los Vascos Grande Reserve l Colchagua Valley

    0 out of 5

    De Wijngids: 8 1/2 (zeer goed)

    Job de Swart(Master of Wine): “Rijp bouquet van bosbes, cassis en specerijen. Introvert van smaak, met impressies van zwart en blauw fruit, munt, tabak en mokka en tannine, hoewel duidelijk aanwezig, in het gareel. Franse stijl.”

    Dit Chileense wijnbedrijf Los Vascos is sinds 1988 eigendom van Domaindes Barons de Rothschild (Lafite), een clubje wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux. Het aantrekkelijke terroir in de  en de Colchagua Valley met zijn Limestone bodem (alle grote wijnen in de wijde wereld zijn afkomstig van deze bodemsamenstelling). Het houtgebruik bij deze wijn is klassiek, mede door de eigen kuiperij op Ch Lafite-Rothschild. Na een rijping van 12 maanden op Frans eiken waarvan slechts 20% nieuw.

    Op dronk: Nu – houdbaar tot 2027 / Serveertemperatuur:  180 C. (karaferen aanbevolen)

    aanbevolen bij l rundvlees l kalfsvlees l lamsvlees l o.a. gebradenlamsbout met laurier.

     14,50
  • -20%

    Tarapaca Carmenere Reserva

    0 out of 5
     7,50
  • -25%
    Viu Manent Carmenere Gran Reserva is voor de laagste prijs te koop bij Actiewijnen

    Viu Manent Carmenere Gran Reserva

    0 out of 5

    De Viu Manent Carmenere Gran Reserva is de hoogste kwaliteit Carmenere-wijn. Expressieve robijnrode wijn heeft fruitige aroma’s van wilde bessen, kersen en een hint van specerijen. De smaak is vol, maar ook fris en elegant. De afdronk is lang, intens en weelderig. Deze krachtige wijn is heerlijk om s’avonds te drinken terwijl u neerploft, maar ook zeer geschikt bij het diner. Perfect bij pasta, kip- of vegetarische gerechten met paprika en geroosterd vlees.

    Carménère is een van oorsprong Franse druif die daar door de Phylloxera vrijwel uitgestorven is. Door de geïsoleerde ligging van de Chileense wijngaarden en het gezonde klimaat, is druif in Chili nooit aangetast en is het ’s lands paradepaardje.

     10,13