Cabernet Franc

  • -20%

    Château Carignan

    0 out of 5

    Robijnrode kleur, een geur van vanille en klein rood fruit, specerijen, cederhout en vanille. Karakter gecombineerd met een zachte textuur en een prettige afdronk. Op en top Bordeaux! Een uitstekende combinatie met gebakken of gegrilde entrecote of ossenhaas.

     15,95
  • -23%

    Château Tour de Mirambeau Réserve Rosé, Bordeaux A.C. 2020

    0 out of 5

    Mooi voorbeeld van modern gemaakte rosé uit Bordeaux!

    Proefnotitie: De kleur is zachtroze gekleurd, de geuren van vers geplukt rood fruit nodigt uit. In de smaak komen frambozen, aardbeien en de frisse nuance van rode grapefruit terug. Naast het verkwikkende karakter van deze fieve rosé is er in de afdronk ook een fijne kruidige toonzetting!

    Serveertemperatuur: 10 ºC.

    Op dronk: nu – houdbaar tot 2023

    Aanbevolen bij ontvangsten en o.a. bij: amuses l frisse salades l vis l schaaldieren l hartige vistaart met zeekraal

     9,95
  • Delheim Grand Reserve

    0 out of 5

    In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.

    De Cabernet Sauvignon-wijnstokken worden geplant op zuidwestelijke hellingen in Stellenbosch met een oost naar west en noord naar zuid rijrichting. Cabernet Franc uit het blok ‘Vaaldraai’ is ook opgenomen in deze blend. “Peperboom” is de naam van het Merlot-blok dat in deze blend wordt gebruikt en op de uitlopers van Klapmutskop ligt.

    De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden. Het sap wordt regelmatig overgepompt om meer kleur en smaak te onttrekken. Na de gisting rijpt de wijn 16 maanden op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.

     26,95
  • -10%

    Errázuriz Villa Don Maximiano

    0 out of 5

    vol | elegant | intens | blauwe bessen
    bloesem | kersen | cacao | aalbessen

    Lekker bij:
    rood vlees | rijke vleesgerechten
    ossobuco | wildgerechten | ossenhaas

     39,99
  • -27%

    Gaja Ca’Marcanda Magari

    0 out of 5

    Bordeaux-blend met een onmiskenbaar Italiaanse inslag. Complex, floraal en elegant met zwart fruit, roos, eucalyptus, groene peper en rode sinaasappel. Puur en intens met stevige, maar fijne tannines en goed geïntegreerde houtaroma’s.Heerlijk bij gerechten met lamsvlees of een gegrilde ribeye.

     49,50
  • Jordan Cobblers Hill

    0 out of 5

    Op dronk: Nu – houdbaar tot 2029

    Serveertemperatuur:  180 C.

    aanbevolen bij l Rundvlees l groot wild l slowfood o.a. gebraden longhaas met cassis saus.

     29,95
  • -14%

    Kendall Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

    0 out of 5
    Sappige, kruidige rode wijn. Aroma’s van zwarte kers, bramen en cassis. Intens, rond met mooie gestructureerde tannines. In de lange afdronk herkent men ceder en vanille.

    sappig • kruidig • zwarte kers • cassis • ceder • vanille • mokka

    Lekker bij: ribeye steak • lamsvlees • lasagne • wildgerechten • stevige kaassoorten

     24,99
  • -13%

    L’Avenir Provenance Classic

    0 out of 5

    Streek: Stellenbosch
    Druiven: Cabernet Sauvignon,
    Cabernet Franc, Merlot

    zijdezacht | subtiele kruiden
    aardbeien | kersen | kaneel

    Lekker bij:
    steak van de grill

     12,99
  • Salentein ‘Numina’ Gran Corte Red

    0 out of 5

    Een paarsrode wijn die zeer levendig is door een blend van vijf verschillende druivensoorten. De blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot wordt ook wel een ‘Bordeaux-blend’ genoemd. De wijn heeft aroma’s van rood fruit, zoals bramen, bosbessen en moerbei. Door de lange elegante afdronk is deze wijn zeer bijzonder met een goede structuur.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a Entrecote met bearnaisesaus

     

     26,95
  • Salentein Numina Cabernet Franc

    0 out of 5

    De Salentein Numina cabernet franc is een echte bijzondere wijn. Afkomstig van de op 1200 meter hoogte gelegen wijngaard in Valle de Uco. De wijn is donkerrood en intens van kleur en heeft geuren van cassis. bosbessen iets paprika en kruidigheden. De Numina cabernet franc is een finesserijke wijn met fluweel zachte tannines en een intense smaak met tonen van kersen, kruiden, vanille en tabak ietsje zwarte peper. De wijn heeft 16 maanden op Frans eiken gerijpt, is gebotteld zonder filtratie en heeft nog 9 maanden op de fles gerijpt. Een absolute top wijn van Bodegas Salentein en slechts zeer beperkt verkrijgbaar.

    Serveertemperatuur: 18 C

    Menusuggestie: o.a. gebraden anjouduif met paprikasaus

     26,95
  • -19%

    Simonsig Tiara

    0 out of 5

    Tiara is Simonsigs flagship Bordeaux-blend die gemaakt wordt van de beste druiven van het betreffende oogstjaar. De eerste Tiara werd gemaakt in 1990 en in 1992 op de markt gebracht. Het was direct een groot succes en de wijn viel ook meteen in de prijzen. Vintage 1997 was het eerste oogstjaar waarin naast cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc, petit verdot werd toegevoegd.  Donkerrood, rijk en geconcentreerd met intense aroma’s van rijpe rode kersen, frambozencompote, viooltjes en een hint van potloodslijpsel.

    De smaak is elegant en gebalanceerd met ronde tannines, ondersteund door perfect gedoseerd eikenhout. De afdronk is eindeloos.Heerlijk in combinatie met rund- of lamsvlees zoals een gegrilde entrecote of biefstuk, pork belly, kruidige lamsbout, tagliatelle met gebakken eendenborst, ravioli met paddenstoelen en oude (brokkel)kazen.

     18,95
  • Tenuta Argentiera – Argentiera DOC Bolgheri

    0 out of 5

    Dit geweldige glas wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Alleen de allerbeste en rijpste druiven worden speciaal geselecteerd. De wijn rijpt 14 maanden op Frans eiken en 12 maanden op fles.

    Diep paarsrood van kleur. Expressief en intens aroma van donker fruit, cassis, beetje witte peper, vanille en specerijen.Krachtig en vol van smaak met veel complexiteit. Ondanks zijn kracht toch elegant, fris en veel finesse. Krachtig rijp fruit, koffie en mineraliteit met veel lengte in de afdronk.

    Prachtige combinatie met wildgerechten, gevogelte en pittige kazen.

     64,50